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La ferme 'La Noyeraie' est très diversifiée, biologique et vit au rythme de la nature.
Vous y découvrirez sa pépinière, son camping, son gîte, ses noyeraies et son arboretum en développement.
La ferme est typique de la région du Sud de la Haute Vienne : construite toute en longueur avec l'étable dans le prolongement de l’habitation. Elle faisait partie du domaine de la briqueterie de la Gorgère, datant des années 1850. Les bâtiments sont entourés par les jardins, le potager et les plantes aromatiques. Les alentours sont très bucoliques : prés couverts de fleurs et habités par de nombreux papillons, mares envahies de grenouilles, bois abritant les abeilles et le gazouillis des oiseaux, vergers plantés depuis 1999 colonisés par les écureuils.
Nous travaillons comme dans les années 50-60 : le lait est trait à la main, les moutons s’abritent dans la bergerie, les ânes sont en liberté, les poules et les canards se promènent à leur gré. Patates, échalotes, oignons et ail sont ramassés manuellement puis tressés lors des soirées d’hiver. Bouquets de fleurs fraîches ou sèches sont également confectionnés.
Naturellement, tout ici est biologique : pas aux termes de la loi mais en vertu de notre respect pour la nature : nous ne parlons pas de quantité mais de qualité. La fertilisation est organique, et les traitements sont rarement nécessaires car nous travaillons à petite échelle en utilisant la rotation des cultures. De plus, nous employons des méthodes ancestrales qui évitent tout traitement chimique : les canards mangent les limaces, les jonquilles font fuir les mulots, le purin d'oignons chasse les pucerons… |
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