|
'La Noyeraie', de walnotengaard, is de naam van ons bedrijf. De beslissing om ons in Frankrijk te vestigen, was gekoppeld aan het telen van de walnoten. Dit is de naam van het project geworden.
In de winter van 1999 zijn de eerste bomen van de variëteit 'Franquette' aangeplant, het is hier van oudsher de meest gekende en meest geschikte noot om aan te planten.
Ook in de handel is dit een van de bekendst franse noten. 'Fernor' is nieuwe variëteit, een kruising van de aloude 'Franquette' met een Amerikaanse genaamd 'Lara'.
De karakteristieken zijn dezelfde of beter, ze groeit snelleren de productiviteit is groter. Alle beplantingen 2003, 2004 en 2005 zijn met Fernor uitgevoerd. Een variëteit die meer en meer genoemd wordt.
In de Haute Vienne (in de Limousin) zijn we met 4,5 ha de grootste commerciële notengaard. De productie is biologisch, controle Ecocert. De schapen en de klepelmaaier doen het jaarlijkse onderhoud, en de voeding van de bomen bestaat uit verteerde stalmest en groevekalk.
De noten die verkocht worden zijn met bronwater gewassen (uiteraard zonder bleekmiddel) en naderhand voldoende gedroogd. De noten zijn zo tot langer dan een jaar te bewaren.
Uiteraard kunnen we de export van noten naar Nederland verzorgen.
| Karakteristieken van de noten |
Franquette |
Fernor |
| afmetingen lengte x breedte (mm) |
38/44 x 28/33 |
36/40 x 30/36 |
| vorm |
elliptisch |
elliptisch |
| gemiddeld gewicht (g) |
9,5 - 12 |
10-12 |
| dikte van de schaal |
gemiddeld |
gemiddeld |
| gemiddeld gewicht van de kern (g) |
4,1- 5,2 (40 - 45 %) |
4,5 - 5,4 (42 - 47 %) |
| kwaliteit |
uitstekend |
uitstekend |
| (bron; Le Noyer, Ctifl, 1999) |
|
 |
|
